|
|
Witlof, Veldsla, Blauwe Druiven
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 stronkjes witlof
75 gram veldsla
1 rode ui, in ringen
3 eetlepels olijfolie
1 eetlepel witte-wijnazijn
150 gram zachte geitenkaas
handvol blauwe druiven
handvol cashewnoten
zout & peper uit de molen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de harde onderkant van de witlof. Snijd de stronken in ringen. Meng in een kom de witlof met de veldsla, rode ui, olijfolie en witte-wijnazijn. Breng op smaak met zout en peper. Verdeel de salade over 4 borden of een grote schaal. Verbrokkel de geitenkaas erboven. Halveer en ontpit de druiven, verdeel ze met de cashewnoten over de salade. Lekker met stevig boerenbrood, maar ook bij aardappels uit de oven en ui van de barbecue.
|
|
|